“三明治群岛”（1）
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“三明治群岛”1965年查克.菲尼来到火奴鲁鲁的时候，位于火奴鲁鲁国际机场的DFS比一个货摊大不了多少。它位于海外候机厅，占地面积只有100多平方英尺；共有3个柜台，每个长4英尺，用思高透明胶带连接起来。当时，在机场销售免税商品还是个相对较新的理念。其实，世界上已知的第一份免税许可早在公元8世纪就出现了，麦西亚的埃塞尔雷德国王赋予伦敦的主教以海关进口商品的税收豁免权。欧洲军队采用了这个理念，向士兵们提供免税的酒水和雪茄，而且大使们在所驻国家向来享受免税供应。大多数国家最终都在港口设立了免税专区，不过那里的进口货物都储存在保税仓库里，而且只用于海上供应。由于这些货品不会进入国内市场，所以免税。第一批DFS应该说是第二次世界大战之前海轮上的礼品店，光顾酒吧的乘客可以以免税的价格享用酒水。第二次世界大战之后，国际航线的乘客们也可以享受这项权利了。不过，20世纪四五十年代的机场迟迟没有采取什么举措，因为那些航站楼的结构都比较老旧，没有足够的空间来进行商业活动。1947年，第一家机场DFS开设于爱尔兰西部的香农机场，横渡大西洋的飞机在这里停靠、加油。这个店是机场餐饮部负责人布伦丹.奥里甘提议设立的，起初它只有一个6英尺长的木制柜台，背后是爱尔兰威士忌的货架和爱尔兰雪茄的纸箱子，共有3名雇员，都穿着双排扣的衬衣。这个创意太新颖了，以至于在把一箱箱酒从保税仓库运到柜台的过程中，满腹狐疑的爱尔兰海关官员们全程监督，并要求柜台每天盘点3次存货。在机场，瓶子是不能打开的：如果瓶子摔落在地上，就算做打开，海关人员会赶来检查这些玻璃碎片，并当场征收商品税。20世纪50年代，这个店规模进一步扩大，开始销售香水、手表以及羊绒衫，顾客大多是在此转机的美国乘客。这些货品由伦敦和巴黎的制造商直接供应。香农机场首创的这种重要模式，后来被其他机场DFS纷纷效仿。菲尼发现，夏威夷的旅游业开始进入了蓬勃发展期。自从1959年夏威夷成为美国的一个州，以及太平洋航线引入波音707飞机以后，大量的美国游客开始涌入夏威夷，而波音707飞机的引进使得从加利福尼亚到夏威夷的航程缩短到了3个小时。温暖和煦的气候，摇曳生姿的棕榈树，还有湛蓝湛蓝的海水，夏威夷群岛几乎成了美国人心目中的天堂。1958年的奥斯卡获奖影片《南太平洋》（South Pacific）已经令美国人对夏威夷神往，再加上火奴鲁鲁的海滨胜地怀基基的夜生活日渐丰富，人们纷纷来这里欣赏男低音歌手唐.霍以及其他夏威夷流行艺人的演出。就是在这个地方，菲尼的康奈尔校友查克.索尔斯于1959年开办了第一家带有沙拉吧的美国餐厅，也就是后来在美国拥有50家连锁店的查克牛排馆的前身。20世纪60年代中期的酒店新发展，已经把怀基基变成了一个海边“曼哈顿”。怀基基一批较早的幽静的海滨酒店，如皇家夏威夷和莫纳，它们曾成功地接待过光顾夏威夷的富人和明星们，如今与新兴起的包价旅游酒店相比已相形见绌。建设项目数不胜数，人们都说夏威夷的州鸟是鹤①。